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2020年1月 7日 (火)

ラーメンチェーン「幸楽苑」も51店を4月までに閉店

人口減少 少子高齢化に伴う市場の縮小 人手不足 コンパクトシティー いよいよダウンサイジングの時代到来か。しかし、拡大期の反転で店長ポストは減るわけだから、何をインセンティブとして組織の士気を保つんだろ? 決定的に業績不振で潰れるよりはまし、という状態でもないんでしょ? もう生き残りですかね? 生き残った人は、働き方改革で、ワークライフバランスが楽しめるとか? 
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>2020年1月6日 19時32分
https://news.livedoor.com/article/detail/17626424/
幸楽苑ホールディングスは6日、ラーメンチェーン「幸楽苑」51店を4月までに閉店すると発表した。
 低収益の店を閉めて収益の改善を図るとし、対象店のうち30店は12月にすでに閉店。約10店は業態を転換し、から揚げ店や1人焼き肉店などにする。
 現状での運営店舗は約490店。幸楽苑は昨年10月の台風19号の被害で郡山工場(福島県)が被害を受け、一時は約250店への食材供給が止まった。この経験を踏まえ、「いかなる局面でも利益を確保しうる体質の構築を推し進める」という。

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